Au cochon prieur

LE MOT DU CHEF

C’est un retour aux sources pour Jeremy, le chef et Adélaïde, au service. Après avoir passé son enfance au Gabon, Jeremy arrive en sud Charente. Adélaïde, quant à elle, est une enfant du village. Notre chef vous propose une cuisine raffinée, élaborée avec des produits frais et de saison. Chaque plat est un régal pour les yeux, on ne se contente pas de remplir bêtement le ventre de nos clients, nous voulons les émouvoir, bref qu’il se passe un truc en eux! Soyez indulgents et patients, le chef est seul en cuisine (hors saison estivale) mais il met tout en œuvre pour réduire votre attente, après tout vous êtes la pour passer un agréable moment pas pour expédier votre repas! Notre envie c’est que vous vous sentiez comme à la maison, sans avoir à faire la vaisselle, on s’en occupe ! Jeremy prendra soin de votre palais et Adélaïde au service est à votre écoute, avec le sourire évidemment.

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Accueil de groupes

Bienvenue au Cochon Prieur ! Nous serons ravis de vous accueillir, vous et votre groupe, pour partager ensemble un moment convivial autour de notre cuisine traditionnelle et faite maison.

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Bistro et restaurant

Au cœur du pittoresque village d’Aubeterre-sur-Dronne, en Charente, le restaurant Au Cochon Prieur vous invite à découvrir une cuisine authentique et traditionnelle, alliant passion et savoir-faire. Dans un cadre convivial et chaleureux, ce restaurant met un point d’honneur à vous offrir une expérience culinaire unique, où chaque plat est fait maison, de l’entrée au dessert. La carte s’inspire des recettes classiques de la cuisine française, avec une prédilection pour le cochon, roi de la maison. Jambons, pâtés et terrines sont élaborés sur place avec soin et expertise, tandis que les poissons, soigneusement fumés sur place, apportent une touche de finesse à chaque bouchée. Le chef privilégie des produits frais et locaux, en excluant systématiquement les produits industriels et congelés, pour garantir des saveurs authentiques et un respect total des traditions. Parmi les trésors de cette cuisine de terroir, vous trouverez du caviar d’Aquitaine, des canards de la ferme voisine, du porc français ainsi que des truites et esturgeons issus de la région, tous soigneusement sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle. Enfin, les pâtisseries maison concluent ce voyage gastronomique sur une note sucrée, avec des desserts faits sur place, réalisés avec des ingrédients de qualité, dans le respect des traditions pâtissières françaises. Que vous soyez un épicurien à la recherche de saveurs authentiques ou un amateur de cuisine traditionnelle, le restaurant Au Cochon Prieur saura ravir vos papilles et vous offrir un moment inoubliable au cœur de la Charente.

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